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Our Story
Su di noi
In Occidente non siamo abituati ad accontentarci
di un poco di riso bianco, di una zuppa leggera e di alcune
fette di pesce crudo, ma il cuoco-artista giapponese riesce a far apparire tanto
ciò che è poco, buono ciò che di per sè ha solo un gusto delicato,
elegante e raffinata perfino una rapa solo perchè tagliata come un fiore.
La bellezza ha un valore universale e può essere compresa da chiunque.
(Cit.) di Graziana Canova Tura
di un poco di riso bianco, di una zuppa leggera e di alcune
fette di pesce crudo, ma il cuoco-artista giapponese riesce a far apparire tanto
ciò che è poco, buono ciò che di per sè ha solo un gusto delicato,
elegante e raffinata perfino una rapa solo perchè tagliata come un fiore.
La bellezza ha un valore universale e può essere compresa da chiunque.
(Cit.) di Graziana Canova Tura
